Gâteau au yaourt léger et délicieux, prêt en 10 minutes

Par Jessica Merchant

J’adore ce gâteau au yaourt sans farine ni gras. Il est tellement bon. Préparez-le en seulement 10 minutes et dégustez-le à n’importe quel moment de la journée. Chaque portion de ce délice fournit seulement 110 calories. Laissez-vous tenter par cette merveille. La recette est très facile à faire.

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 40 minutes
Portions: 6 (110 Kcal par portion)

Ingrédients

3 càs de stévia
3 càs de maïzena
4 œufs
400 g de yaourt blanc
Sucre glace
1 pincée de sel
1 càc de levure chimique

Préparation

Comment faire le gâteau au yaourt sans farine ni gras?

Préchauffer le four à 160 degrés.

Casser les œufs en séparant les blancs des jaunes.

Battre ces derniers avec la stévia jusqu’à ce qu’ils doublent de volume et deviennent homogène.

Ajouter alors la levure, puis la maïzena.

Fouetter manuellement.

Verser le yaourt.

Bien mélanger.

Monter les blancs en neige avec le sel.

Les incorporer délicatement à la pâte, en mélangeant de bas en haut avec une spatule.

Tapisser un moule de 20-22 cm de papier sulfurisé.

Y transférer la pâte et l’égaliser.

Enfourner pour une dizaine de minutes à 160 degrés.

Diminuer la chaleur du four à 140 degrés.

Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes.

Éteindre le four et laisser le gâteau refroidir dedans.

Démouler, décorer de sucre en poudre et servir.

Le gâteau au yaourt sans farine ni gras est prêt à être dégusté.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.