Aujourd’hui, c’est l’heure du tiramisu aux fraises et aux pistaches !!! Le bain au jus d’orange, la crème au goût de la pistache, la saveur de fraise, une explosion de fraîcheur et de douceur !!!
Ce dessert est exagérément bon, tout le monde à la maison a adoré, et vous aussi j’en suis certain!
Recette du Tiramisu aux fraises et aux pistaches
ingrédients
500 g de mascarpone
220 ml de crème liquide fraîche
80 g de sucre
2 cuillères à soupe de pâte de pistache
fraises au goût
Biscuits à la cuillère au goût
Pistaches concassées au goût
Pour le bain
Jus de 1 orange
2 cuillères à soupe de sucre glace
quelques cuillères à soupe de marsala ou autre liqueur
300 ml d’eau
préparation
Pour préparer le Tiramisu aux fraises et aux pistaches, lavez d’abord les fraises sous l’eau courante froide.
Séchez-les avec du papier absorbant.
Coupez-les en petits morceaux et réservez.
En attendant, préparez la crème au mascarpone .
Fouetter la crème, ajouter le mascarpone, le sucre, la pâte de pistache et continuer à fouetter pendant 5 minutes.
Préparez le bain avec le jus d’une orange, quelques cuillères à soupe de sucre, quelques cuillères à soupe de marsala (ou autre liqueur) et environ 300 ml d’eau.
Dans un récipient, déposez les biscuits à la cuillère et trempez-les dans l’eau.
Étalez une première couche de crème au mascarpone et des morceaux de fraises.
Placer une deuxième couche de biscuits à la cuillère par dessus et imbiber à nouveau avec de l’eau.
Étalez la crème de mascarpone restante et décorez avec les fraises et les pistaches restantes.
Laissez votre tiramisu aux fraises et aux pistaches reposer au réfrigérateur pendant au moins 2-3 heures avant de servir.
