Le tiramisu au citron sans œufs est délicat et riche en saveur. Ce magnifique dessert sans cuisson est idéal pour les grandes occasions. Mais vous pouvez aussi le servir après un repas familial. Petits et grands se délecteront de sa bonté infinie. Testez la recette! Elle est très facile à faire.
Préparation: 15 minutes
Repos: 30 minutes
Portions: 4-6
Ingrédients
12 boudoirs
200 g de mascarpone
200 ml de crème fouettée, 35 % de lipides
1 citron
40 g de sucre
Lait
Préparation
Comment faire le tiramisu au citron sans œufs?
Mettre le zeste de citron sans la partie blanche dans un blender.
Réserver un peu de zeste pour la décoration.
Ajouter le sucre et mixer.
Verser le jus et bien mélanger.
Fouetter la crème avec le mascarpone au batteur électrique.
Ajouter la préparation précédente et bien mélanger à la spatule.
Mouiller 4 biscuits avec du lait et les placer dans un plat allant au four.
Faire une couche de crème et de zeste de citron.
Alterner les biscuits avec la crème.
Décorer le dessert de zeste de citron et de crème à l’aide d’une poche à douille.
Mettre le tiramisu au citron sans œufs au frais une demi-heure avant de le servir.
