Tarte aux pommes de terre aux courgettes et au jambon: pour un dîner savoureux

Par Jessica Merchant

Vous cherchez une idée de menu savoureux pour le dîner? Préparez cette sublime tarte aux pommes de terre aux courgettes et au jambon. Elle plaira à toute la famille. Ce magnifique plat est riche en goût. De plus, il se fait en quelques gestes simples. Vous n’aurez aucune difficulté à reproduire la recette. Découvrez-la et essayez-la! Le résultat sera somptueux.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : environ 1 heure et quart
Portions : 8

Ingrédients

400 g de pommes de terre
125 g de fromage fumé
1 rouleau de pâte feuilletée rond
Poivre
125 g de mozzarella
Sel
1 oignon
4 càs d’huile d’olive
400 g de courgettes
100 g de jambon

Préparation

Comment faire la tarte aux pommes de terre aux courgettes et au jambon?

Bien laver les patates et les mettre dans une casserole.

Les couvrir d’eau et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore fermes.

Les égoutter, les laisser tiédir et les peler, puis les découper en dés de 3 cm.

Peler et hacher l’oignon.

Le faire revenir dans une poêle avec l’huile.

Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les trancher finement.

Les ajouter à l’oignon.

Saler et laisser cuire une dizaine de minutes.

Ensuite, incorporer les pommes de terre.

Poursuivre la cuisson quelques instants et laisser les légumes refroidir.

Découper les fromages en dés.

Les mettre dans un grand bol et ajouter les légumes, ainsi que le bacon et du poivre.

Préchauffer le four à 190 degrés.

Dérouler le rouleau de pâte feuilletée dans un moule à tarte de 24 cm.

Retirer l’excédent et percer la pâte avec une fourchette.

La farcir de la garniture préparée et égaliser.

Enfourner la tarte aux pommes de terre aux courgettes et au jambon pour environ 40 minutes.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.