Cette tarte aux pommes de terre aux courgettes et à la mortadelle vous séduira par sa simplicité. Elle est aussi très délicieuse. Vous serez conquis par l’alliance parfaite de ses composants. Vous trouverez les ingrédients partout, à petit prix. Faites vite vos emplettes et rejoignez-moi en cuisine pour façonner cette tarte salée au goût unique!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 6
Ingrédients
1 rouleau de pâte brisée
200 g de courgettes
300 g de pommes de terre
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 gousse d’ail
Sel
50 g de mozzarella
3 tranches de mortadelle
Chapelure
À lire aussi
Préparation
Comment faire la tarte aux pommes de terre aux courgettes et à la mortadelle?
Couper d’abord les courgettes en cubes, puis les faire revenir avec l’huile d’olive et l’ail.
Saler et laisser cuire environ 5 à 6 minutes en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, faire bouillir les pommes de terre, puis les écraser avec un presse-purée.
Dérouler la pâte brisée dans un moule de 26 cm et la piquer avec les dents de la fourchette.
La saupoudrer de chapelure.
Farcir de tranches de mortadelle, de la purée de pommes de terre et des courgettes.
Ajouter enfin la mozzarella coupée en cubes.
Replier les bords de la pâte.
Faire cuire la tarte salée au four statique à 180°C pendant 25-30 minutes.
Sortir du four et laisser refroidir 5 minutes.
Servir la tarte aux pommes de terre aux courgettes et à la mortadelle.
