Pour terminer vos repas en famille ou entre amis, préparez cette magnifique tarte à la ricotta et aux fraises. C’est un dessert super bon et crémeux. Il est excellent à servir en toute occasion. Sa garniture est d’une splendeur incroyable et sa pâte est très douce. Je vous attends en cuisine pour réaliser ce délice.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Pâte:
1 œuf
150 g de beurre
Extrait de vanille
5 g de levure chimique
90 g de sucre glace
300 g de farine
Garniture:
7 fraises
Zeste râpé de citron
Extrait de vanille
100 g de sucre
1 œuf
1 tasse de yaourt grec
350 g de ricotta
Préparation
Comment faire la tarte à la ricotta et aux fraises?
Faire la pâte
Mettre la farine, la levure et le sucre dans un bol.
Incorporer les morceaux de beurre et pétrir du bout des doigts pour avoir une pâte sableuse.
Ajouter l’œuf et la vanille.
Bien mélanger et façonner la pâte en boule.
Filmer et mettre au frais.
Réaliser la garniture
Ramollir la ricotta avec le sucre.
Ajouter l’œuf, le yaourt les arômes.
Incorporer les morceaux de fraises.
Assembler la tarte
Préchauffer le four statique à 170 degrés.
Reprendre la pâte et l’étaler sur une surface plane.
La disposer dans un moule de 24 cm et la piquer avec une fourchette.
Retirer l’excédent et le couper en bandes.
Garnir la pâte du mélange préparé et le recouvrir des bandes de pâte.
Enfourner pour 40 minutes.
Laisser refroidir et décorer de sucre glace.
Servir la tarte à la ricotta et aux fraises.
