Le basilic est incontestablement la plante aromatique la plus populaire durant la saison estivale. Avec seulement une ou deux feuilles, il peut assaisonner diverses préparations pour avoir une senteur irrésistible.
Si vous cultivez cette plante chez vous, vous pouvez remarquer que le basilic produit des fleurs sur ses pointes. Similaires à des épis fins, on ne les jette pas mais on réutilise de nombreuses façons à la maison.
Garnir les différentes préparations
En plus des feuilles, sachez que les fleurs de basilic sont également comestibles. Mais avant de les consommer, il faut passer par l’étape du séchage.
Pour ce faire, retirez les fleurs de la plante et placez-les sur un tissu un peu épais. Exposez-les au soleil sur le balcon pendant 48 heures environ. Si les rayons de soleil sont au rendez-vous surtout pendant l’été, ce délai suffit pour les faire sécher.
Ensuite, hachez et conservez-les dans un bocal bien fermé pour ne pas disperser les arômes. Vous pouvez les utiliser pour enrichir vos divers plats.
Aromatiser le vinaigre
Les fleurs de basilic peuvent également être un ingrédient parfait pour aromatiser le vinaigre. Pour ce faire, utilisez les fleurs déjà sèches. Hachez-les et versez le vinaigre pour une macération durant une semaine.
Après ce temps, filtrez et conservez uniquement le vinaigre. Et voilà, vous avez du vinaigre parfumé au basilic !
Avoir un nouveau semis
Sachez qu’il est tout à fait possible d’utiliser les fleurs de basilic pour avoir de nouvelles plantes de basilic. Pour cela, vous ne devez les couper sur la plante qu’une fois qu’elles sont sèches.
A ce moment-là, frottez-les délicatement et des petites graines vont tomber des fleurs sèches. Récoltez et plantez-les dans un pot avec un sol mélangé à du sable.
Gardez toujours l’humidité et exposez le pot à la lumière directe du soleil. Après quelques semaines, vous pouvez avoir plusieurs pousses de basilic dans votre pot.
Parfumer le milieu
Vous pouvez également réutiliser les fleurs de votre basilic pour fabriquer un désodorisant fait maison pour purifier et parfumer votre intérieur.
La procédure est très simple. Il faut commencer par sécher les fleurs au soleil. Une fois qu’elles sont bien sèches, hachez et mettez-les dans un petit sac en tissu puis fermez le tout avec un ruban. On fait souvent la même chose avec les fleurs de lavande ou les feuilles de laurier.
Placez les petits sacs avec les fleurs un peu partout dans les coins de la maison. En peu de temps, le parfum de basilic va se répandre dans chaque pièce et il va également aider à repousser les moustiques.
