Préparez cette salade Panzanella toscane en été lors d’un déjeuner en plein air ou à la plage par exemple. Cette salade à base de pain rassis et de légumes a un goût authentique. Essayez ! Épatez vos convives avec cette délicieuse recette. Elle est très facile à faire.

Ingrédients

6 tranches de pain rassis
2 tomates
1 concombre
Basilic
1 oignon rouge
Eau
Vinaigre
Sel

Préparation

Comment faire la salade Panzanella ?

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Dans un bol, mettre un peu d’eau avec un peu de vinaigre. Tremper le pain pendant quelques secondes, puis le presser et l’émietter.

Laver l’oignon et trancher finement. Mettre dans le bol qui a servi à tremper le pain. Ajouter de l’eau et du vinaigre. Retirer la pelure du concombre. Le cocher et le couper en rondelles. Laver les tomates et les couper en cubes.

Dans un grand bol, mettre le pain émietté, les tomates, l’oignon, le concombre et quelques feuilles de basilic. Assaisonner avec du sel, de l’huile et un peu de vinaigre. Bien mélanger tous les ingrédients avec une cuillère.

Voilà, la salade Panzanella est prête ! La mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.