Salade Panzanella

Par Jessica Merchant

Préparez cette salade Panzanella toscane en été lors d’un déjeuner en plein air ou à la plage par exemple. Cette salade à base de pain rassis et de légumes a un goût authentique. Essayez ! Épatez vos convives avec cette délicieuse recette. Elle est très facile à faire.

Ingrédients

6 tranches de pain rassis
2 tomates
1 concombre
Basilic
1 oignon rouge
Eau
Vinaigre
Sel

Préparation

Comment faire la salade Panzanella ?

Dans un bol, mettre un peu d’eau avec un peu de vinaigre. Tremper le pain pendant quelques secondes, puis le presser et l’émietter.

Laver l’oignon et trancher finement. Mettre dans le bol qui a servi à tremper le pain. Ajouter de l’eau et du vinaigre. Retirer la pelure du concombre. Le cocher et le couper en rondelles. Laver les tomates et les couper en cubes.

Dans un grand bol, mettre le pain émietté, les tomates, l’oignon, le concombre et quelques feuilles de basilic. Assaisonner avec du sel, de l’huile et un peu de vinaigre. Bien mélanger tous les ingrédients avec une cuillère.

Voilà, la salade Panzanella est prête ! La mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.