Salade de pommes de terre et de courgettes au thon riche en goût

Par Jessica Merchant

Découvrez la recette de la salade de pommes de terre et de courgettes au thon. Un menu riche en goût, parfait pour un déjeuner ou un dîner en famille. Cette magnifique salade regorge de nombreuses saveurs qui se marient à merveille. Vous serez immédiatement conquis par sa splendeur. De plus, sa préparation ne vous prendra qu’un court instant. Allons en cuisine et mettons-nous au travail immédiatement!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre jaunes
300 g de courgettes
200 g de thon égoutté
1 brin de persil
1/2 citron
Huile d’olive extra vierge
500 g de tomates
5 cuillères à soupe de mayonnaise
1 pincée d’origan

Préparation

Comment faire la salade de pommes de terre et de courgettes au thon?

Éplucher les pommes de terre, les laver et les couper en quartiers.

Les mettre dans une casserole remplie d’eau froide salée.

Faire bouillir pendant 15 à 20 minutes, puis lorsqu’elles sont tendres, les égoutter et les passer sous l’eau froide.

Laver les courgettes et les couper en morceaux pas trop petits.

Les faire blanchir 5 minutes dans la même eau que les pommes de terre, puis les passer sous l’eau froide.

Mettre les pommes de terre et les courgettes bouillies dans un bol.

Ajouter un filet d’huile, du persil haché, de l’origan, le thon bien égoutté et la mayonnaise.

Bien mélanger le tout pendant quelques minutes.

Laisser la salade de pommes de terre et de courgettes au thon 30 minutes au réfrigérateur avant de la servir.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.