Voici une salade fraîche, légère et nutritive, parfaite pour les journées chaudes d’été. C’est un menu sain, coloré et savoureux. La salade de pois chiches au fromage et aux tomates cerises plaira à tout le monde. Elle est tellement bonne. Préparez cette recette en un rien de temps et régalez-vous!
Préparation: 10 minutes
Cuisson: ½ heure
Portions: 4
Ingrédients
10 tomates cerises
3 carottes
60 g de fromage
300 g de pois chiches secs
Origan sec
1 oignon rouge
4 càs d’huile d’olive
Sel
Basilic
À lire aussi
Préparation
Comment faire la salade de pois chiches au fromage et aux tomates cerises?
La veille, faire tremper les légumineuses dans beaucoup d’eau froide.
Le lendemain, les rincer et les faire cuire dans une casserole d’eau une demi-heure après l’ébullition.
Les égoutter et les passer sous l’eau froide.
Les mettre dans un saladier et les arroser d’un peu d’huile.
Laver, sécher et couper les tomates en deux.
Les mettre également dans le saladier.
Peler les carottes et les couper en bâtonnets fins.
Peler et émincer l’oignon.
Découper le fromage en dés.
Ajouter tous ces ingrédients aux légumineuses.
Assaisonner de sel, de poivre, de basilic haché et d’origan.
Bien mélanger.
La salade de pois chiches au fromage et aux tomates cerises est prête.
Mettre au frais jusqu’au moment de servir.
