Rouleaux de courgettes à la saucisse et au fromage: une recette succulente, idéale pour l’apéritif

Par Jessica Merchant

Pour un apéritif convivial et original, je vous propose de préparer cette recette. Elle plaira beaucoup à vos convives. Les rouleaux de courgettes à la saucisse et au fromage sont invitants et pleins de saveur. Impossible de ne pas succomber à leur bonté inégalable. Ce menu est divin. Réalisez-le avec moi!

Préparation: 25 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 4 (516,53 Kcal par portion)

Ingrédients

20 g de parmesan râpé
150 g de mozzarella
100 g de tomates séchées
½ kg de saucisse
2 courgettes
Persil
Poudre d’ail
Huile d’olive
Sel

Préparation

Comment faire les rouleaux de courgettes à la saucisse et au fromage?

Laver les courgettes et les trancher finement dans le sens de la longueur.

Les faire griller.

Préchauffer le four ventilé à 180 degrés.

Peler la saucisse et l’émietter dans un bol avec du persil haché, de l’ail et un filet d’huile.

Bien mélanger.

Prélever une partie de ce composé, l’écraser dans la paume des mains.

Insérer une tomate séchée et un morceau de mozzarella dedans, puis rouler le tout.

Procéder ainsi avec toute la préparation.

Placer les boulettes obtenues sur les tranches de courgettes et les rouler.

Maintenir avec un cure-dent.

Mettre le tout sur une plaque tapissée de papier sulfurisé.

Saupoudrer de parmesan râpé et arroser d’un filet d’huile.

Enfourner pour une vingtaine de minutes.

Servir les rouleaux de courgettes à la saucisse et au fromage.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.