Préparez ce menu riche en goût avec moi! Le rouleau d’aubergines aux pommes de terre et au thon est irrésistible. C’est un plat plein de saveur et alléchant. Il fera le bonheur de tous. Cette délicieuse recette vous procurera un plaisir incomparable. Allons en cuisine pour la réaliser! Votre menu sera impressionnant.
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 5
Ingrédients
30 g d’olives dénoyautées
150 g de thon à l’huile
150 g de fromage à tartiner
400 g de pommes de terre
3 aubergines (1,3 kg)
Tomates
Poivre
Sel
Basilic
Huile d’olive
Préparation
Comment faire le rouleau d’aubergines aux pommes de terre et au thon?
Bien nettoyer les patates, les couper en deux et les mettre dans un bol.
Ajouter un demi-verre d’eau.
Filmer et faire cuire une dizaine de minutes à 750 W au micro-ondes.
Les peler et les réduire en purée.
Saler, poivrer et arroser d’un filet d’huile.
Mélanger et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 200 degrés.
Laver les aubergines et les couper en fines tranches de 1 cm dans le sens de la longueur.
Les disposer sur une plaque tapissée de papier cuisson.
Les assaisonner d’huile et de sel.
Enfourner pour une dizaine de minutes d’un côté, puis de l’autre.
Les retirer du four et les placer sur du papier cuisson, en formant un rectangle.
Les garnir de la purée de pommes de terre.
La recouvrir de fromage et d’olives hachées.
Ajouter le thon égoutté et des morceaux de tomates dans la partie inférieure des aubergines.
Ajouter également du basilic.
Rouler le tout en formant un cylindre.
Filmer et mettre au frais durant 2 heures.
Servir le rouleau d’aubergines aux pommes de terre et au thon.
