Le ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande est un plat réconfortant qui satisfera toute la famille. Il regorge de saveurs agréables, malgré son faible coût. Les ingrédients sont faciles à dénicher. Ils s’associent à la perfection pour former un mets copieux. Vous verrez qu’il disparaîtra en un instant. Découvrez la recette et reproduisez-la!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Ingrédients
Pour les boulettes de viande:
350 g de viande hachée
Mie de pain trempée dans du lait
Sel
1 pincée de cumin
Poivre noir
1 oignon ciselé
Coriandre ciselée
1 œuf
2 gousses d’ail hachées
Persil ciselé
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1 morceau de graisse d’agneau
4-5 cuillères à soupe d’huile de tournesol
Paprika
1 cuillère à soupe de dersa (mélange d’½ cuillère à café de carvi, 1 tête d’ail hachée, sel, piment rouge et paprika)
Poivre noir
1 tomate râpée
Sel
Préparation
Comment faire le ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande?
Commencer par préparer les boulettes de viande en mélangeant l’ensemble des ingrédients de la liste. Former les boulettes avec les mains et les mettre de côté.
Utiliser un faitout pour cuire tous les ingrédients. Y mettre d’abord la graisse d’agneau et l’huile. Ajouter l’ail, l’oignon, les cubes et la dersa. Faire revenir doucement durant 5 minutes, puis ajouter les épices et la tomate. Placer les pommes de terre. Couvrir le tout d’eau chaude. Poursuivre la cuisson à couvert une dizaine de minutes. Puis, ajouter les boulettes de viande. Parsemer de persil et continuer à cuire sur feu doux-moyen jusqu’à ce que la sauce soit réduite. Le ragoût de pommes de terre aux boulettes de viande est prêt à être dégusté.
