Quiche aux pommes de terre et au chèvre

Par Jessica Merchant

Voici une quiche super savoureuse qui vous fera craquer. Des pommes de terre, du chèvre, de la crème fraîche. Miam… Rien que d’y penser, j’ai l’eau à la bouche. Succombez à cette quiche succulente! Elle se prépare en un instant. Le résultat est époustouflant. Découvrez la recette de la quiche aux pommes de terre et au chèvre et réalisons-la immédiatement!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 pâte brisée
200 ml de crème fraîche
500 g de pommes de terre à chair ferme
1 bûche de chèvre coupée en tranches
Muscade
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire la quiche aux pommes de terre et au chèvre?

Laver soigneusement les tubercules et les faire cuire à l’eau sans les peler. Les laisser refroidir avant de les éplucher et de les découper en rondelles. Assaisonner la crème fraîche de sel, de poivre et de muscade.

Allumer le four à une température de 200 °.

Étaler la pâte dans un moule préalablement tapissé de papier de cuisson. La piquer à l’aide d’une fourchette. Ajouter les pommes de terre et le fromage par-dessus. Couvrir avec la crème fraîche. Enfourner une demi-heure. La quiche aux pommes de terre et au chèvre est prête.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.