J’ai mangée beaucoup de poisson la semaine dernière, aujourd’hui j’ai envie de manger de la viande, en particulier un bon poulet rôti aux pommes de terre et à l’orange.
Un poulet très facile à préparer pour un plat parfait, juteux, savoureux et doré à l’extérieur …
Accompagné également des pommes de terre rôties dans le même jus qui ont pris toute la saveur de la sauce, c’est une assiette de 10, je le recommande, ne tardez pas à le faire.
Ingrédients:
– 4 cuisses de poulet
– le jus de 3 oranges
– 250ml de bouillon de viande
– sel au goût
– poivre moulu au goût
– huile d’olive vierge
– 3 pommes de terre moyennes
– herbes aromatiques (thym, romarin .. .)
– 1 verre de v-in blanc
– 2 feuilles de laurier
– 3 ail
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Préparation du Poulet rôti aux pommes de terre au four :
Pressez les oranges et réservez le jus.
Assaisonnez le poulet. vous le mettez dans la plaque de cuisson où vous avez mis un filet d’huile d’olive vierge.
Écraser l’ail et l’étaler sur le poulet. Saupoudrez avec suffisamment d’herbes aromatiques et le laisser reposer pendant 1 heure.
Ajouter le v-in, le jus d’orange et le bouillon de viande, le laurier et les pommes de terre en tranches.
Mettez au four pendant environ une heure à 180ºC, chauffer de haut en bas sans air. Vous le tournez à mi-cuisson. Le temps est relatif, cela dépend de la taille de votre de poulet.
Gratiner et servir chauds accompagnés de pommes de terre.
