Les pommes de terre gratinées au parmesan et aux fines herbes sont un accompagnement savoureux et appétissant. Elles sont croustillantes. Ce menu se marie parfaitement avec des assiettes de viande et de poisson. Tout le monde sera conquis par sa bonté remarquable. Préparez ce délicieux plat avec moi!
Préparation: 10 minutes
Repos: 2 heures
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4
Ingrédients
4 pommes de terre
6 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
1 oignon blanc
1 gousse d’ail
1 cuillère à café de laurier
1 cuillère à café de romarin
Sel
Poivre
Un demi-verre d’eau
4 cuillères à soupe de chapelure
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
Préparation
Comment faire les pommes de terre gratinées au parmesan et aux fines herbes?
Laver et éplucher les pommes de terre, puis les trancher sur une épaisseur d’environ 3/4 mm avec une mandoline.
Hacher l’ail et l’oignon, ajouter l’huile, du sel et du poivre.
Bien remuer, puis ajouter les pommes de terre, le romarin et le laurier.
Bien mélanger.
Les laisser reposer au réfrigérateur, bien recouvertes de film alimentaire, pendant environ deux heures.
Ensuite, les placer dans un plat à four en prenant soin de ne pas les faire chevaucher.
Saupoudrer les pommes de terre de chapelure et de fromage.
Ajouter un demi-verre d’eau et cuire au four statique à 200° pendant environ 30 minutes ou en tout cas jusqu’à ce qu’elles soient dorées en surface.
Servir les pommes de terre gratinées au parmesan et aux fines herbes.
