Galettes de pommes de terre au jambon et Emmental

Par Sonia

Découvrez la recette des Galettes de pommes de terre au jambon et Emmental, fondantes et généreux. Pour la présentation, parsemez les herbes de votre choix sur les galettes.

Si vous ne savez pas quoi préparer pour l’heure du repas et que vous voulez vous faire plaisir, craquez pour cette succulente recette, à tester d’urgence à la maison pour des déjeuners et des dîners mémorables !

Pour réaliser vos galettes de pommes de terre au jambon et Emmental chez vous, suivez les étapes de la recette, ci-dessous :

Temps de Préparation : 15 mn
Temps de Cuisson : 20 mn
Temps Total : 35 mn

Ingrédients :

2 grosses pommes de terre (environ 400 g) coupées en petits morceaux
1 petit oignon, haché finement
5 œufs
6 tranches de fromage Emmental
3 rondelles de jambon

Préparation des Galettes de pommes de terre au jambon et Emmental :

Chauffer une grande poêle à feu moyen et ajouter 2 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter les pommes de terre et l’oignon et laisser cuire 15 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit ramollit et presque complètement écrasé. Verser dans un bol puis ajouter les œufs et une bonne quantité d’assaisonnement.

Placer la casserole sur le feu et ajouter un autre filet d’huile. Ajouter 1/3 du mélange de pommes de terre, puis 3 tranches de fromage, le jambon, le reste du fromage et enfin les 2/3 du mélange de pommes de terre.
Cuire à feu doux pendant 5-10 minutes, puis en utilisant une assiette, retourner délicatement et la remettre dans la casserole pour encore 5 minutes.
Servir tout de suite.

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Par Sonia
Je suis une accro aux recettes et livres de cuisine. Véritable touche-à-tout, j’adore tester et expérimenter des nouvelles recettes et les partager avec vous au quotidien. En passant, j’aime les pâtes, les animaux et les mangas !