Les pommes de terre crémeuses au gorgonzola sont riches en goût et invitantes. Malgré sa simplicité, ce menu aura un véritable succès. Il est tellement bon. Cet accompagnement est excellent à servir avec vos assiettes de viande et de poisson. Découvrez la recette et essayez-la! Je suis sûre que vous l’apprécierez.
Préparation: 10 minutes
Cuisson: environ 12-15 minutes
Portions: 3 personnes
Ingrédients
3 pommes de terre moyennes
60 g de gorgonzola doux
40 ml de lait
Sel
Poivre noir
Préparation
Comment faire les pommes de terre crémeuses au gorgonzola?
Bien laver les pommes de terre, les éplucher, les laver à nouveau, les couper en quartiers et les placer dans le panier vapeur.
Essayer de faire des quartiers plus ou moins de la même taille afin d’obtenir une cuisson homogène.
Les cuire une dizaine de minutes ou au moins jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ou bien les faire bouillir entières dans de l’eau bouillante salée, puis les peler et les couper en quartiers ou en tranches.
Pendant ce temps, mettre le gorgonzola dans un petit bol avec le lait.
Le faire fondre au four à micro-ondes (ou dans une casserole à feu doux et en remuant constamment).
Transférer les pommes de terre dans un plat de service, les saler et les poivrer.
Enfin, verser la crème de gorgonzola préparée sur les pommes de terre.
Servir immédiatement les pommes de terre crémeuses au gorgonzola, très chaudes.
