Pour les fêtes de fin d’année, préparez ces pizzas sapin de Noël et servez-les en apéritif! Elles sont fantastiques. C’est une recette magnifique. Vos convives seront épatés par leur aspect invitant et leur saveur gourmande. Voyons comment réussir la préparation de ces mini pizzas en forme de sapin de Noël!
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 18 minutes
Portions: 16
Ingrédients
24 cl d’eau tiède
70 g de mozzarella râpée
200 g de sauce tomate
10 g de levure de bière fraîche
400 g de farine
1 càc de sel
Huile d’olive
Basilic
1 càc de sucre
Préparation
Comment faire les pizzas sapin de Noël?
Dissoudre la levure émiettée et le sucre dans un peu d’eau tiède.
Mettre la farine dans un bol et faire un puits au centre.
Y ajouter le mélange précédent et une cuillerée d’huile.
Mélanger avec une fourchette, en versant petit à petit l’eau restante.
Transférer la pâte sur le plan de travail saupoudré de farine.
Pétrir le tout, puis ajouter le sel.
L’incorporer au mélange et façonner la pâte en boule.
La transférer dans un bol huilé.
Filmer et laisser lever au double au four éteint avec la lumière allumée.
Préchauffer le four statique à 220 degrés.
Mélanger la sauce tomate avec un filet d’huile et du sel.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Reprendre la pâte et la diviser en 16 portions avec un emporte-pièce en forme de sapin.
les aplatir légèrement et les disposer.
Les assaisonner de la sauce tomate.
Enfourner pour une dizaine de minutes sur l’étagère la plus basse du four.
Ajouter la mozzarella et un filet d’huile.
Déplacer la plaque sur l’étagère centrale du four et laisser cuire 8 minutes de plus.
Parsemer de basilic et servir les pizzas sapin de Noël.
