Pizzas d’aubergines: une recette simple, légère et succulente

Par Jessica Merchant

Allons en cuisine pour faire ces délicieuses pizzas d’aubergines! Elles sont fabuleuses. Ce menu simple et léger est excellent pour le dîner. Il est très appétissant. C’est aussi un plat riche en goût. Vous aurez du mal à résister à sa bonté. Découvrez la recette et essayez-la!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 6

Ingrédients

Aubergines
Mozzarella légère
Sauce tomate
Basilic
Épices
Origan
Huile d’olive
Poivre
Sel

Préparation

Comment faire les pizzas d’aubergines?

Préchauffer le four ventilé à 170 degrés.

Laver les aubergines et les découper en rondelles fines.

Les placer sur une plaque huilée en les espaçant.

Mélanger un filet d’huile avec du sel, du poivre et des épices.

Badigeonner les aubergines de ce composé.

Enfourner pour une dizaine de minutes.

Mélanger de la sauce tomate et du sel dans un bol.

Garnir les aubergines cuites de cette sauce.

Ajouter des dés de mozzarella.

Empiler 2 tranches d’aubergines à la fois.

Enfourner pour 10 minutes supplémentaires, à 180 degrés.

Parsemer de basilic et d’origan.

Servir les pizzas d’aubergines.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.