Cette pizza de courgettes sans farine est idéale pour ceux et celles qui surveillent leur ligne. Elle est simple, légère et goûteuse. La base est faite de courgettes râpées mélangées à un œuf et des fromages. Elle est cuite au four quelques minutes. Vous pouvez la garnir comme bon vous semble. Vous obtiendrez alors une pizza originale qui fascinera vos convives. Voyons comment la réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 4
Ingrédients
50 g de fromage fumé
400 g de courgettes
1 œuf
Poivre
Sel
1 càs de parmesan râpé
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Préparation
Comment faire la pizza de courgettes sans farine?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les râper.
Les mettre dans un bol et les saler.
Laisser reposer 15 minutes, puis les presser entre les mains pour éliminer leur eau de végétation.
Les transférer dans un bol propre.
À part, battre l’œuf avec les fromages, du sel et du poivre.
Ajouter les courgettes et mélanger.
Tapisser un moule de 25 cm de papier sulfurisé.
Y verser la préparation en l’étalant sur tout le fond du moule.
Enfourner la pizza de courgettes sans farine à 200 °C pour une dizaine de minutes.
Il ne reste plus qu’à la garnir selon les goûts de chacun.
Ensuite, poursuivre la cuisson dans le même temps et à la même température.
