Petits pains au lait aux pépites de chocolat

Par Jessica Merchant

Commencez la journée en beauté avec ces délicieux petits pains au lait aux pépites de chocolat! Faciles de réalisation et savoureux, ils vous mettront de bonne humeur. Finis les pains commerciaux bourrés de produits méconnus, avec cette recette simplissime, toute la famille sera comblée. Rassemblez vite les ingrédients et mettons-nous au travail!

Préparation: 30 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6

Ingrédients

250 g de farine
20 g de levure fraîche
40 g de sucre
75 g de lait
50 g de pépites de chocolat
1 pincée de sel
60 g de beurre mou
3 œufs

Préparation

Comment faire les petits pains au lait aux pépites de chocolat?

Mettre les ingrédients suivants dans la cuve du robot culinaire en respectant cet ordre: levure, lait, farine, sucre, œufs et sel. Pétrir le tout pendant 4 minutes à vitesse minimale. Durant le pétrissage, incorporer le beurre et les pépites de chocolat. Transférer la pâte dans un bol et la couvrir d’un torchon. Laisser lever durant une heure et demie dans un endroit chaud à l’abri des courants d’air.

Reprendre la pâte et la morceler en 6 boules. Les déposer sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Les badigeonner d’œuf battu, les couvrir et les laisser lever à nouveau durant une demi-heure.

Allumer le four à 180 °. Badigeonner les brioches une nouvelle fois d’œuf battu. Les faire cuire un quart d’heure. Vérifier la cuisson et les sortir du four. Les petits pains au lait aux pépites de chocolat sont prêts à être consommés.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.