Pour vos apéritifs, concoctez ces magnifiques paniers de pâte feuilletée à la mousse de brocoli et aux crevettes. Ils sont invitants et savoureux. La bonté exceptionnelle de ces paniers vous séduira. Pour les préparer, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples et bon marché. Faites défiler pour voir la recette.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
2 pâtes feuilletées rectangulaires
½ kg de brocoli
8 càs d’huile d’olive
15 crevettes décortiquées
220 g de ricotta
2 œufs
Poivre
Sel
Ail
Préparation
Comment faire les paniers de pâte feuilletée à la mousse de brocoli et aux crevettes?
Couper le brocoli en bouquets et les rincer.
Faire chauffer la moitié de l’huile dans une poêle et y faire dorer l’ail.
Ajouter le brocoli, saler et poivrer.
Dans une autre poêle, verser l’huile restante et y faire cuire les crevettes propres. Assaisonner.
Mixer le brocoli cuit avec la ricotta et les œufs.
Saler et poivrer.
Découper la pâte feuilletée en plusieurs cercles avec un emporte-pièce.
Les disposer dans les empreintes d’un moule à muffins tapissées de papier cuisson.
Farcir de la mousse de brocoli et garnir d’une crevette.
Enfourner à 200 degrés une vingtaine de minutes.
Servir les paniers de pâte feuilletée à la mousse de brocoli et aux crevettes.
