À la recherche d’une recette apéritive différente pour faire bonne impression? Surprenez vos convives avec ces paniers de pâte brisée à la mousse de saumon. Ils sont succulents et captivants. Ces merveilles se réalisent en peu de temps, avec des ingrédients classiques. Leur aspect alléchant et leur goût unique plairont à tout le monde. Rejoignez-moi en cuisine pour les réaliser.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 4
Ingrédients
Olives
Roquette
250 g de Philadelphia
150 g de saumon fumé
2 rouleaux de pâte brisée
Sel
Poivre
Zeste râpé de citron
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Préparation
Comment faire les paniers de pâte brisée à la mousse de saumon?
Préchauffer le four statique à 200 degrés.
Découper les pâtes brisées avec un emporte-pièce en forme de fleur.
Beurrer un moule à muffins et y disposer les pâtes.
Les recouvrir de papier cuisson et de poids.
Enfourner pour un quart d’heure à 200 degrés.
Retirer les poids et le papier, puis laisser cuire une dizaine de minutes supplémentaire.
Laisser refroidir.
Mélanger le Philadelphia avec le saumon, du sel, du poivre et du zeste râpé de citron.
Mettre le composé dans une poche munie d’une douille étoilée.
Remplir les paniers de pâte brisée.
Décorer de roquette et d’olives.
Servir les paniers de pâte brisée à la mousse de saumon.
