Aujourd’hui, nous allons préparer un plat de viande exceptionnel qui fera le bonheur de tous. Cette recette est fabuleuse. Le pain de viande au bacon et aux pommes de terre est irrésistible. Sa garniture contient aussi du porc, du fromage et des œufs. L’ensemble est gourmand, élégant et succulent. Ce menu aura un véritable succès.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 45 minutes
Portions: 4
Ingrédients
100 g de fromage à pâte mi-dure
2 pommes de terre
4 œufs
4 filets de porc
400 g de lardons
Paprika
Poivre
Sel
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Préparation
Comment faire le pain de viande aux lardons et aux pommes de terre?
Préchauffer le four à 180 °C.
Mettre des tranches de lardon dans un plat à four rectangulaire, en les disposant à la fois sur le fond et les bords et en les laissant dépasser le moule.
Éplucher les patates, les laver et les couper en tranches, les disposer dans le fond du plat.
Saler, poivrer et saupoudrer de paprika.
Battre les tranches de porc avec un maillet à viande et en placer deux par-dessus les tubercules.
Ajouter le fromage râpé et les 2 autres tranches de porc.
Les recouvrir des œufs.
Plier les tranches de lardon vers l’intérieur.
Couvrir de papier alu et enfourner pour environ 45 minutes.
Servir le pain de viande aux lardons et aux pommes de terre.
