Voici comment préparer du pain complet fait maison avec seulement 4 ingrédients. Essayez cette recette fantastique. Sa préparation est à la portée de tous. Cette recette fera le bonheur de toute la famille, en particulier de ceux qui sont au régime. En effet, chaque tranche de ce délicieux pain complet ne contient que 160 calories. Suivez bien mes consignes. Le résultat sera impeccable.
Préparation: 40 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 10 (160 Kcal par tranche)
Ingrédients
5 g de sel
5 g de levure sèche
40 cl d’eau
500 g de farine complète
Préparation
Comment faire le pain complet?
Faire dissoudre la levure dans l’eau tiède, puis laisser reposer 5 minutes.
Mettre la farine dans un bol et faire un puits au centre.
Y verser l’eau contenant la levure.
Ajouter le sel et mélanger.
Couvrir la pâte de film alimentaire.
Laisser lever au chaud durant une heure.
Avec les mains mouillées, prendre l’une des extrémités de la pâte et la torsader vers le centre en formant une petite boule.
Laisser reposer une heure.
Retourner la pâte sur le plan de travail fariné.
L’étaler en rectangle et le plier à de nombreuses reprises suivant la longueur et du côté court.
Recouvrir d’un grand bol et laisser reposer 15 minutes.
Préchauffer le four à 250 °C.
Reprendre la pâte, l’étirer et la plier comme précédemment.
Lui donner la forme d’un pain rond.
Le déposer sur une plaque farinée et le marquer avec un couteau.
Enfourner le pain complet pour 30 minutes, à 210 °C.
