L’omelette aux pommes est un dessert authentique qui vous laissera sans voix. Elle est légère, douce et délicate. Cette préparation différente vous plaira. Elle se fait en un instant, avec des ingrédients simples et peu onéreux. Réunissez-les et réalisons ce délice ensemble. Votre omelette sera irrésistible.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6
Ingrédients
10 g de stévia
25 cl de lait
2 pommes
5 œufs
100 g de farine
20 g d’huile
Cannelle
Sucre glace
Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes?
Rincer les pommes, les éplucher et retirer leur trognon.
Les couper en dés de 2 cm de côté.
Les faire cuire durant 10 minutes avec un filet d’huile dans une poêle antiadhésive.
Laisser refroidir.
Séparer les blancs d’œufs des jaunes.
Fouetter ces derniers au batteur en ajoutant le lait petit à petit.
Verser la farine, l’édulcorant et la cannelle.
Continuer à battre jusqu’à obtention d’un composé mousseux et épais.
Monter les blancs d’œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange, en remuant de bas en haut avec une spatule.
Verser cette préparation sur les pommes.
Égaliser, couvrir et cuire doucement 5 minutes d’un côté, puis retourner et cuire 5 minutes de l’autre côté.
Saupoudrer de sucre glace.
Attendre que l’omelette aux pommes refroidisse et la déguster.
