Avez-vous déjà essayé de préparer une omelette sucrée? Cette recette vous fascinera. Elle est spectaculaire. L’omelette aux pommes et aux raisins secs est parfaite à déguster en fin de repas. Elle est gourmande et moelleuse, avec une notre croquante par endroits. Vos papilles seront émerveillées par ce délicieux dessert. Préparez-le avec moi. Cela ne prendra que quelques minutes.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
30 g de raisins secs
4 œufs
4 pommes
120 g de farine
1 citron (zeste râpé et jus)
Poudre de cannelle
240 ml de lait
Beurre
80 g de sucre
Sucre glace
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Préparation
Comment faire l’omelette aux pommes et aux raisins secs?
Peler les pommes et les couper en tranches.
Les arroser de jus de citron et les aromatiser de cannelle.
Laisser reposer une vingtaine de minutes.
Faire tremper les raisins secs dans un bol d’eau tiède.
Battre les œufs et le sucre.
Verser le lait et ajouter le zeste râpé du citron.
Bien mélanger.
Incorporer la farine.
Presser les raisins secs et les ajouter à la pâte.
Incorporer ensuite les pommes après les avoir égouttées.
Bien mélanger le tout.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre le beurre et y verser la préparation.
Couvrir et faire cuire un quart d’heure d’un côté, puis une dizaine de minutes de l’autre.
Attendre que le gâteau refroidisse, puis le décorer de sucre glace.
L’omelette aux pommes et aux raisins secs est prête.
