Voici un menu très délicieux et alléchant, parfait pour un repas en famille ou l’apéritif. Les boulettes de pommes de terre au fromage sont à la fois moelleuses et filandreuses. Chacune d’elles contient seulement 80 calories. Avec seulement 3 pommes de terre et 100 grammes de légumes, vous obtiendrez 25 boulettes. Cette recette est fabuleuse. Je vous attends en cuisine pour la réaliser. Votre plat aura un grand succès.
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 50 minutes
Portions: 25 (80 Kcal par burger)
Ingrédients
3 œufs
100 g de légumes hachés
3 pommes de terre
100 g de parmesan râpé
100 g de mozzarella râpée
200 g de chapelure
Sel
Muscade
Persil
Ciboulette
Huile d’olive
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Préparation
Comment faire les boulettes de pommes de terre au fromage?
Bien laver les tubercules et les faire cuire dans une casserole d’eau salée.
Les égoutter, les peler et les réduire en purée.
Allumer le four à 200 °C.
Recouvrir une plaque de papier cuisson.
Le mouiller et le badigeonner d’huile.
Mélanger la purée de pommes de terre avec les légumes hachés et les œufs.
Ajouter les fromages et mélanger.
Incorporer les herbes, du sel, de la muscade et la chapelure.
Former les boulettes et les aplatir légèrement.
Les disposer sur la plaque, les saler et les arroser d’un peu d’huile.
Enfourner les boulettes de pommes de terre au fromage pour 25 minutes, en activant le gril les 5 dernières minutes.
