Qui ne craque pas pour le Nutella, cette célèbre pâte à tartiner très riche en noisettes et au cacao ? Très populaire au petit-déjeuner, le Nutella est parfait pour accompagner vos tartines, vos pancakes ou encore vos crêpes. Cependant, beaucoup redoutent des ingrédients qui composent cette pâte plus particulièrement l’huile de palme.
Et si vous préparez vous-même votre recette maison de Nutella ? C’est la blogueuse culinaire Yummy qui vous propose cette recette originale et saine de Nutella avec un ingrédient secret qui va vous surprendre.
Pour rendre parfaits vos petits déjeuners et vos goûters, préparez cette recette maison délicieuse que vous allez adorer.
Nutella fait maison : voici comment le préparer
Vous avez besoin de :
- 300 g de noisettes torréfiées
- 30 g de cacao
- 20 à 30 g de sucre en poudre
- Une pincée de sel
- 10 ml d’huile végétale
- 200 à 300 ml de lait d’amande
Préparation :
- Prenez un mixeur et broyez les noisettes pour obtenir une pâte lisse et homogène.
- Puis, ajoutez le cacao, le sucre, un peu de lait et l’ingrédient secret qui est le sel. Mixez le tout et vous aurez une pâte assez épaisse.
- Ajoutez petit à petit le reste du lait et mixez de nouveau pour avoir une belle consistance.
- Versez la pâte dans un bocal et gardez-le au frais pour que la pâte devienne plus épaisse et plus consistante.
Une autre recette surprenante de Nutella sans gluten
Si vous êtes allergique au gluten, cette recette de Nutella est dédiée pour vous. Ce qu’il vous faut :
- 3 tasses de noisettes grillées non salées
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pur
- ½ cuillère à café de sel de mer
- Des copeaux de chocolat noir sans produits laitiers
- 1 à 2 cuillères à soupe de sirop d’agave ou d’érable
Préparation :
- Commencez par cuire les noisettes dans un four préchauffé à 180 degrés pendant environ 10 minutes car vous avez déjà des noisettes grillées.
- Puis, sortez du four, laissez refroidir quelque temps avant de les mettre dans un torchon. Roulez-les à la main pour retirer leur peau.
- Par la suite, versez les noisettes dans un mixeur ou un robot culinaire et mélangez pendant 10 minutes. Après ce temps, vous obtenez une crème de noisette lisse.
- Pendant ce temps, faites ramollir le chocolat noir au micro-ondes ou au bain-marie et laissez de côté.
- Maintenant, prenez la crème de noisette et ajoutez avec soin la vanille et le sel. Puis, incorporez délicatement le chocolat fondu pour avoir un mélange lisse et homogène.
- Et voilà, vous avez du Nutella fait maison végétalien et sans gluten.
