Aujourd’hui, nous allons préparer des muffins légers sans sucre ni gluten ni matière grasse. Ces délices vous conquerront. Ils sont divinement bons et fondants. Les muffins crémeux au chocolat et à la banane sont excellents pour un petit déjeuner diététique et nutritif à la fois. Réunissez les ingrédients pour les faire et mettons-nous au travai!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 20 minutes
Portions: 6 (130 Kcal par muffin
Ingrédients
Pâte:
½ càc de levure chimique
1 grosse banane
2 càs de poudre de cacao non sucré
2 càs de stévia
2 œufs
100 g de farine de riz
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Pour la crème:
1 càc de poudre de cacao non sucré
1 banane
2 dattes dénoyautées
Préparation
Comment faire les muffins crémeux au chocolat et à la banane?
Préchauffer le four à 180 degrés.
Préparer la pâte en réduisant la banane en purée dans un bol.
À part, fouetter les œufs avec la stévia.
Ajouter la purée de banane et mélanger.
Tamiser la farine de riz sur le composé.
Ajouter la levure chimique et le cacao.
Bien mélanger le tout.
Répartir la préparation dans 6 moules à muffins en silicone.
Enfourner pour une vingtaine de minutes.
Pour la crème, peler la banane et la couper en morceaux.
La mixer avec le cacao et les dattes afin d’obtenir une crème onctueuse.
Les laisser refroidir et les démouler.
Les garnir de la crème et servir les muffins crémeux au chocolat et à la banane.
