Le moelleux au chocolat et à la crème de marrons est une véritable tuerie. Sa pâte ultra douce et son cœur crémeux vous conquerront. Cette pâtisserie est aussi très savoureuse et parfumée. Sa préparation ne prend que peu de temps et ne demande pas de compétences particulières. Vous la réussirez au premier essai si vous suivez bien les différentes étapes. Maintenant, suivez-moi en cuisine et préparons ensemble ce délice!
Préparation: 10 minutes
Repos: 20 minutes
Cuisson: 25 minutes
Ingrédients
400 grammes de crème de marrons
100 grammes de chocolat noir
50 grammes de beurre
3 œufs
Poudre de cacao amer
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Préparation
Comment faire le moelleux au chocolat et à la crème de marrons?
Préchauffer le four à 170 ° C statique. Tapisser le moule de papier sulfurisé: rond pour la base et une longue bande rectangulaire pour les côtés. Le papier doit bien adhérer aux parois sans se froisser.
Faire fondre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. La température ne doit pas être trop élevée, 60 ° C suffira. Laisser refroidir un peu.
Au fouet, battre les œufs, puis ajouter la crème de marrons et mélanger. Ajouter le chocolat fondu, toujours en remuant. Transférer le mélange dans un moule à gâteau de 15 cm et cuire au four chaud pendant 25/30 minutes. Servir le moelleux au chocolat et à la crème de marrons chaud ou après un repos de 3 heures au réfrigérateur.
