À la recherche d’un apéritif invitant pour épater vos convives? Préparons ensemble ces mini quiches aux poivrons au jambon et au fromage. Elles sont savoureuses et appétissantes. La recette se fait en quelques gestes simples, pour un résultat bluffant. Rassemblez les ingrédients et réalisez ces finger food authentiques avec moi!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: environ 30 minutes
Portions: 10
Ingrédients
10 olives noires dénoyautées
2 poivrons
1 càc de câpres
30 g de parmesan râpé
150 g de mozzarella
2 rouleaux de pâte brisée
Sel
150 g de jambon
Origan
Huile d’olive
1 gousse d’ail
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Préparation
Comment faire les mini quiches aux poivrons au jambon et au fromage?
Nettoyer les poivrons et les découper en lanières.
Faire revenir l’ail dans une poêle avec de l’huile.
Ajouter les olives, les câpres et les poivrons.
Poursuivre la cuisson une dizaine de minutes, en remuant souvent.
Assaisonner de sel et d’origan.
Étaler les pâtes brisées et les couper en disques avec un emporte-pièce.
Les placer dans des moules tapissés de papier cuisson et les garnir du mélange préparé.
Ajouter la mozzarella et le jambon coupés en petits dés, ainsi que le parmesan.
Enfourner les mini quiches aux poivrons au jambon et au fromage à 180 degrés une douzaine de minutes.
