Envie de se faire plaisir avec une gourmandise crémeuse? Je vous propose de préparer ce millefeuille aux fraises et à la chantilly. Une pâtisserie invitante et très bonne qui vous comblera de bonheur. Ce dessert chic est parfait pour clore un repas d’anniversaire, mais peut aussi se déguster à d’autres occasions. Découvrez comment le fabriquer en seulement 15 minutes!
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 15 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
Pour la base:
2 rouleaux de pâte feuilletée (rectangulaires)
50 g de sucre granulé
Pour le remplissage:
250 g de crème liquide fraîche
50 g de sucre glace (+ pour garnir)
120 g de fraises
Préparation
Comment faire le millefeuille aux fraises et à la chantilly?
Préparer la base
Dérouler les deux rouleaux de pâte feuilletée rectangulaires et les couper en deux pour obtenir 4 parts égales. Piquer la surface de chaque morceau de pâte feuilletée et la saupoudrer de sucre cristallisé. Faire cuire dans un four préchauffé, en mode statique à 180 ° pendant environ 10/15 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées en surface. Les sortir du four et les laisser refroidir complètement.
Façonner la garniture
Laver les fraises, retirer la tige et les couper en petits morceaux. Fouetter la crème avec le sucre glace. Ajouter les fraises coupées en dés et mélanger le tout avec une spatule doucement de bas en haut.
Composer le millefeuille
Placer l’une des 4 feuilles directement sur le plat de service. La couvrir de la crème aux fraises. Couvrir d’une autre feuille et la remplir, ainsi de suite. Terminer avec la dernière pâte et saupoudrer de sucre glace. Mettre au frais quelques heures avant de servir. Le millefeuille aux fraises et à la chantilly est prêt à être dégusté.
