C’est quoi les brûlures d’estomac ? Selon la National Medical Library des États-Unis, il s’agit d’une sensation de brûlure au creux de l’estomac provoquée par l’évacuation de l’acide gastrique. Cette brûlure qui se produit après avoir mangé est ressentie dans la poitrine et, dans certains cas, se propage au cou, à la mâchoire et à la gorge. Quels sont les aliments que vous pouvez manger si vous souffrez de brûlure d’estomac ?
8 aliments qui soulagent les brûlures d’estomac
Gruau
Mangée principalement au petit-déjeuner, cette céréale donne la satiété tout en apaisant la sensation de brûlure. Cet aliment peut être consommé à tout moment accompagné de raisins secs.
Banane
Manger la banane en milieu de matinée ou dans l’après-midi peut calmer les brûlures d’estomac. Elle a une action apaisante pour le reflux grâce à son pH de 5,6.
Gingembre
C’est l’un des aliments les plus efficaces si vous souffrez de brûlures d’estomac car il a une propriété anti-inflammatoire en cas de troubles gastro-intestinaux, selon cette étude menée par le Centre de Recherche et Développement des Médicaments d’Espagne. Il suffit de râper un petit morceau et de le consommer sous forme d’infusion. Vous pouvez également l’ajouter aux repas ou aux smoothies. Cependant, il doit toujours être utilisé avec modération.
Fenouil
Cette plante médicinale riche en nutriments assure le bon fonctionnement de l’estomac. Son goût délicat et sa texture croquante sont appréciés dans les salades, les soupes, les tartes et les sauces. Coupez-le en fines tranches et mélangez-le avec la roquette et les épinards. Arrosez avec un peu d’huile d’olive.
Aloe vera
L’aloe vera est l’un des meilleurs remèdes naturels pour tous les types de maux. Comme les brûlures d’estomac endommagent les parois de l’œsophage, l’aloe vera peut donc les sauver. Si beaucoup choisissent de consommer directement le gel à l’intérieur des tiges (seul ou mélangé à un jus ou un smoothie), d’autres préfèrent manger des produits dérivés de l’aloe vera.
Légumes cuits
En plus des légumes crus dans les salades, vous pouvez manger des légumes cuits, comme le chou, les asperges et le brocoli. Il est possible également de consommer des légumes de type « racines » comme les carottes ou les betteraves à condition qu’ils soient bouillis.
Poulet ou dinde
Les viandes blanches sont parfaites en cas de remontées acides à condition de les manger cuites, grillées, bouillies ou sautées. Évitez de les manger frits ou avec la peau (très riche en matières grasses).
Poissons et crustacés
La règle pour les fruits de mer est la même que pour le poulet : pas de friture. Pour cela, consommez des crevettes et du saumon sauvages et non d’élevage.
