Les macaronis aux œufs et lardons façon carbonara sont un plat très savoureux qui plaira à toute la famille. Ils peuvent aussi être servis lors d’un repas festif. Ce menu copieux au goût unique vous fera succomber. Il est tellement bon qu’il disparaîtra en un éclair. Faites défiler pour voir la recette et essayez-la! Vous allez épater vos invités avec ce plat singulier.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25-30 minutes
Portions:2 personnes
Ingrédients
2 œufs
120 g de macaronis (ou coquillettes)
200 ml de crème fraîche entière liquide
Poivre
Basilic ciselé
70 g de lardons fumés
Sel
30 g de parmesan
Beurre
À lire aussi
Préparation
Comment faire les macaronis aux œufs et lardons façon carbonara?
Préchauffer le four et le régler à une température de 180 degrés. Faire cuire les macaronis en suivant les indications sur l’emballage. Les égoutter et les laisser refroidir. Faire revenir les lardons fumés coupés en morceaux dans une poêle. Mélanger la crème avec le parmesan et le basilic. Ajouter les lardons, du sel et du poivre.
Porter de l’eau à ébullition pour le bain-marie. Beurrer 2 ramequins. Verser au fond de chacun d’eux quelques cuillerées du mélange aux lardons en les étalant sur une épaisseur d’un demi-centimètre. Ajouter les pâtes. Remonter un peu sur les côtés de façon à former un nid. Y casser l’œuf et répartir tout autour la crème aux lardons restante. Déposer les ramequins dans la plaque à pâtisserie remplie à moitié d’eau bouillante. Cuire au four 5-10 minutes. Les macaronis aux œufs et lardons façon carbonara sont prêts à être servis.
