Vous n’êtes pas sans savoir qu’il existe des aliments qu’on peut toujours manger, même après la date de péremption. C’est le cas par exemple avec le chocolat. Toutefois, certains sont totalement à bannir. Découvrez les aliments dont il faut absolument respecter la date de péremption.
La viande
Lorsque vous achetez de la viande rouge, il n’y a pas d’étiquette qui indique la date limite de consommation. Celle-ci se reconnaît par l’apparence de la viande qui est de couleur brunâtre. Sans parler de l’odeur désagréable qu’elle dégage.
Si vous vous procurez de la viande rouge au supermarché, alors vous pouvez la garder au frais un peu plus longtemps. Toutefois, une viande rouge qui provient de la boucherie du coin doit être consommée au maximum 12 heures après l’achat.
La charcuterie
La durée de conservation de la charcuterie fumée, sous vide ou sèche va de plusieurs jours à quelques semaines. Toutefois, les charcuteries crues ne peuvent pas dépasser plus de 3 jours.
Alors, si vous envisagez de préparer un après-midi apéro la semaine prochaine et acheter en avance vos charcuteries, alors sachez que ce n’est pas une bonne idée.
À titre d’information, les aliments achetés chez le boucher doivent être consommés immédiatement.
Les œufs
Savez-vous que les œufs doivent être consommés au plus tard 1 mois après la date de ponte ? Ainsi, il est conseillé de vous référer aux indications sur la boîte ou la coquille pour connaître la date limite de consommation.
Néanmoins, ce n’est pas le cas pour les œufs déjà préparés. En effet, vous avez jusqu’à 7 jours pour consommer un œuf dur avant que les bactéries n’en fassent leur foyer.
La crème fraîche
Si vous avez acheté de la crème fraîche bien isolée dans un récipient, alors la durée de conservation est de quelques semaines.
Toutefois, la date de péremption est de 3 jours pour les boîtes de crème fraîche qui sont déjà ouvertes. Enfin, il est déconseillé de congeler la crème fraîche.
Le lait
La date limite de consommation d’un lait en brique ou en bouteille est de 6 mois après son achat. Vous pouvez ajouter une marge à la DLC indiquée sur l’emballage. Toutefois, le lait doit toujours être condamné dans un récipient et ne doit pas être ouvert. Le cas échéant, vous n’aurez qu’une semaine pour boire votre lait et sans plus.
