Les lasagnes aux saucisses et au radicchio vous séduiront au premier coup d’œil. Ce plat invitant plaira à tout le monde. Le mélange de saveurs dans ce menu est vraiment spectaculaire. Les lasagnes sont enrichies d’une garniture crémeuse divinement bonne. Testez la recette et régalez-vous!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4
Ingrédients
250 g de lasagnes fraîches
500 g de saucisse
300 g de radicchio
300 g de montasio
750 ml de lait
3 cuillères à soupe de maïzena
50 g de beurre
1 carotte
1 branche de céleri
½ oignon
½ verre de vin rouge
Sel
Huile d’olive
Noix de muscade
Préparation
Comment faire les lasagnes aux saucisses et au radicchio?
Faire revenir l’oignon, la carotte et le céleri.
Ajouter la saucisse épluchée et hachée.
Laisser aromatiser puis ajouter le vin.
Lorsque le vin est presque complètement évaporé, ajouter le radicchio coupé en lamelles.
Remuer et terminer la cuisson à feu doux et à couvert.
Pendant ce temps, dans une autre casserole, faire fondre le beurre, éteindre le feu et ajouter la maïzena.
Mélanger et ajouter le lait petit à petit en remuant constamment jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Saler et ajouter la muscade.
Allumer le feu et laisser la béchamel épaissir sans cesser de remuer.
Ajouter enfin le fromage montasio coupé en cubes et laisser fondre.
Verser un peu de cette préparation dans un plat allant au four.
Poser dessus une base de lasagne, ajouter la sauce mélangée au montasio et les saucisses au radicchio.
Continuer les couches en terminant par des feuilles de lasagne.
Verser la béchamel au fromage sur la dernière couche.
Cuire les lasagnes aux saucisses et au radicchio au four à 180° pendant le temps inscrit sur l’emballage des lasagnes et en tout cas jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
