Le gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages est un menu succulent. Il se distingue par sa méthode de cuisson. Ce délicieux gratin est en effet cuit sur la cuisinière, mais si vous souhaitez que la surface soit plus gratinée, vous pouvez le passer sous le grill quelques minutes en fin de cuisson. Par ailleurs, il ne faut que très peu d’ingrédients pour le préparer. Leur mélange forme un plat riche en saveurs. Testez la recette! Je suis sûre que vous l’apprécierez.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
600 g de pommes de terre jaunes
100 g de mozzarella
100 g de béchamel
100 g de parmesan
Huile d’olive extra vierge
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Préparation
Comment faire le gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages?
Éplucher les pommes de terre, les laver et les mettre entières dans une casserole recouverte d’eau froide. Porter à ébullition pendant 20 minutes. Dès qu’elles sont tendres, les égoutter et les laisser refroidir. Les couper en tranches pas trop fines.
Au fond d’une poêle de 20 cm, verser un filet d’huile et quelques cuillères à soupe de béchamel. Disposer une rangée de pommes de terre. Ajouter un peu de mozzarella sur chaque tranche. Recouvrir d’un peu de béchamel et de parmesan. Répéter la procédure en ajoutant les ingrédients dans le même ordre. Mettre la poêle sur la cuisinière avec un couvercle pendant 10 à 15 minutes à feu moyen. Le gratin de pommes de terre poêlé à la béchamel et aux fromages est prêt à être servi.
