Voici un menu succulent qui plaira à toute la famille. Ce gratin de pâtes aux saucisses et aux champignons est simple, peu coûteux mais très savoureux. Il est facile à préparer. En suivant la recette à la lettre, votre gratin sera d’une bonté incroyable.
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 50 minutes
Portions: 4 personnes
Ingrédients
400 g de pâtes courtes
250 g de champignons mélangés
3 saucisses
1 gousse d’ail
1 bouquet de persil haché
200 g de fromage fumé
60 g de parmesan râpé
Sel
Poivre
Huile d’olive extra vierge
1 tasse de vin blanc sec
Préparation
Comment faire le gratin de pâtes aux saucisses et aux champignons?
Dans une poêle verser un peu d’huile, ajouter la gousse d’ail épluchée et laisser dorer quelques instants.
Ajouter les saucisses émiettées et les faire dorer, déglacer avec un peu de vin et laisser évaporer.
Ajouter les champignons émincés, saler et poivrer.
Couvrir avec le couvercle et cuire 20 minutes.
Vers la fin de la cuisson, ajouter le persil haché.
Cuire les pâtes et les égoutter al dente.
Pendant ce temps, couper le fromage fumé en cubes.
Assaisonner les pâtes avec la sauce aux champignons et saucisses.
Ajouter le fromage fumé et les trois quarts du parmesan, bien mélanger.
Transférer le tout dans un plat allant au four et étaler le reste du parmesan dessus.
Cuire au four ventilé à 200 °C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.
Servir le gratin de pâtes aux saucisses et aux champignons.
