Vous allez adorer ce fabuleux gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella. Il est trop bon et invitant. L’explosion de saveurs dans ce menu vous laissera sans voix. Bien qu’il soit simple, il est très délicieux. Je vous invite à me suivre en cuisine pour le préparer. Votre gratin saura conquérir toutes les papilles.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 25 minutes
Portions: 6
Ingrédients
Mozzarella râpée
600 g de saumon frais sans arête ni peau
2 courgettes de taille moyenne
Huile d’olive
1 oignon
Poivre
10 cl de lait évaporé
Sel
Préparation
Comment faire le gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella?
Laver les courgettes, retirer leurs extrémités et les couper en morceaux.
Peler et émincer l’oignon.
Le faire revenir dans une poêle avec un filet d’huile.
Ajouter les courgettes et les laisser sécher complètement.
Couper le saumon en morceaux et les ajouter aux courgettes.
Saler, poivrer et laisser dorer.
Verser le lait évaporé et continuer à cuire.
Transvaser le tout dans un plat à gratin.
Saupoudrer du fromage râpé et passer sous le gril du four quelques instants.
Servir le gratin de courgettes au saumon et à la mozzarella.
