Gratin de chou-fleur au fromage à la crème: il est plus léger et plus savoureux que le gratin de pommes de terre

Par Jessica Merchant

Envie de préparer un gratin différent, léger et sain? Je vous recommande cette recette succulente. Le gratin de chou-fleur au fromage à la crème est tout simplement irrésistible. Il est parfait pour un repas familial. Ce menu super savoureux se compose d’ingrédients classiques. Réunissez-les et mettons-nous au travail!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: environ 20 minutes
Portions: 5 (160 Kcal par portion)

Ingrédients

100 g de parmesan râpé
¼ l de lait
1 chou-fleur
Sel
Muscade
1 jaune d’œuf
2 càs de maïzena

Préparation

Comment faire le gratin de chou-fleur au fromage à la crème?

Laver le chou-fleur et le faire bouillir dans une casserole d’eau salée, puis l’égoutter.

Laisser tiédir et transférer dans un plat allant au four beurré.

Préchauffer le four à 220 degrés.

Porter le lait à ébullition avec du sel et de la muscade.

Faire dissoudre la maïzena dans un peu d’eau froide.

L’ajouter au lait.

Laisser frémir, puis ajouter l’œuf.

Bien mélanger.

Incorporer le parmesan.

Saler légèrement.

Verser le résultat sur les légumes.

Enfourner le gratin de chou-fleur au fromage à la crème pour une dizaine de minutes.

Partager cet article
La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.