Voici une recette très rapide à faire. Même les moins expérimentés en pâtisserie pourront la réaliser sans difficulté. Il s’agit des gâteaux fourrés à la crème et aux fraises. Un dessert sans prétention et savoureux que vous allez adorer. Vous pouvez aussi les déguster en collation ou même au petit déjeuner. Leur simplicité vous plaira. Testez la recette et régalez vos papilles!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 10 minutes
Portions: 9
Ingrédients
2 œufs
60 g de sucre
70 g de farine
½ cuillère à café de levure chimique
200 ml de crème fraîche, 35 % de lipides
100 g de fraises
60 g de sucre en poudre
2 gouttes d’extrait de vanille
Préparation
Comment faire les gâteaux fourrés à la crème et aux fraises?
Couper les fraises et les placer dans un bol avec une pincée de sucre. Battre les œufs avec le sucre au batteur électrique, puis ajouter petit à petit la farine tamisée avec la levure.
Verser le mélange dans un moule carré de 20 cm tapissé de papier sulfurisé. Cuire au four à 200 ° pendant environ 10 minutes. Faire le test de cure-dent avant d’arrêter la cuisson. Retirer du four, couper en 9 morceaux et réserver.
Fouetter la crème avec le sucre glace et la vanille, puis ajouter les fraises et mélanger. Couper les gâteaux en deux et les remplir de crème et de fraises. Réfrigérer jusqu’au moment de servir. Les gâteaux fourrés à la crème et aux fraises sont prêts à être dégustés.
