Gâteau très moelleux et parfumé au citron

Par Jessica Merchant

Voici un gâteau très moelleux et parfumé au citron. Vous allez sûrement l’adorer. Sa pâte délicate et sa saveur intense de citron vous plairont. Cette pâtisserie nutritive est parfaite à servir au petit déjeuner ou en collation. Elle est facile et rapide à faire. Voyons ensemble comment procéder!

Préparation: 15 minutes
Cuisson: 35 minutes
Portions: 8 (593,30 Kcal par portion)

Ingrédients

170 g de sucre
250 g de farine
3 œufs
100 g d’huile de tournesol
100 g de jus de citron
2 zestes de citron (râpés)
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire le gâteau très moelleux et parfumé au citron?

Presser d’abord les citrons pour obtenir 100 grammes de jus et râper le zeste de l’un d’entre eux.

Battre les œufs avec le sucre et le zeste râpé de citron jusqu’à ce que le mélange soit léger et homogène.

Ajouter l’huile à ras, sans cesser de fouetter au batteur électrique, puis incorporer le jus des citrons.

Ajouter également la farine avec la levure et une pincée de sel.

Beurrer et fariner un moule à charnière de 18 cm de diamètre.

Verser le mélange préparé dedans.

Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant trente minutes.

Sortir du four, laisser refroidir et servir le gâteau très moelleux et parfumé au citron.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.