Le gâteau tiramisu au pan di stelle sans cuisson est parfait pour toutes les occasions. Ce fabuleux dessert impressionnera vos convives. Il est tellement bon et invitant. Ce tiramisu est fait d’une alternance de biscuits et de crème au mascarpone. Vos papilles seront émerveillées par cette combinaison parfaite. Testez la recette! Je suis sûre que vous l’adorerez.
Préparation: 40 minutes
Repos: 2 heures
Portions: 6 personnes
Ingrédients
250 g de biscuits au cacao (pan di stelle)
3 jaunes d’œufs
130 g de sucre
40 ml d’eau
250 g de mascarpone
200 g de crème pour desserts
Cacao en poudre non sucré
250 ml de lait
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Préparation
Comment faire le gâteau tiramisu au pan di stelle sans cuisson?
Tout d’abord, fouetter les jaunes d’œufs jusqu’à ce qu’ils soient légers et mousseux.
Pendant ce temps, mettre le sucre et l’eau dans une casserole et porter à ébullition pendant environ 2 à 3 minutes jusqu’à l’obtention d’un sirop clair.
Verser le sirop chaud sur les jaunes d’œufs en continuant à fouetter jusqu’à ce que le mélange refroidisse.
Ajouter ensuite le mascarpone petit à petit.
Continuer à fouetter quelques minutes.
À part, fouetter la crème très froide sortie du réfrigérateur.
L’ajouter ensuite à la crème tiramisu en mélangeant délicatement avec une spatule.
Tapisser un moule de 20 cm de film alimentaire et mettre des biscuits légèrement imbibés de lait sur le fond.
Avec les mains, faire une base uniforme, puis ajouter une couche de crème pas trop épaisse.
Ajouter plus de biscuits imbibés de lait, de la crème, des biscuits imbibés et une fine couche de crème pour terminer.
Laisser le gâteau 2 heures au congélateur.
Au moment de servir, le retirer délicatement du moule et enlever le film alimentaire.
Saupoudrer la surface de cacao, couper le gâteau tiramisu au pan di stelle sans cuisson en tranches et servir.
