Gâteau sicilien à l’orange agréablement parfumé et savoureux

Par Jessica Merchant

Voici la recette du gâteau sicilien à l’orange. Une pâtisserie italienne gourmande et agréablement parfumée qui vous émerveillera. Elle est savoureuse, douce et irrésistible. Vous serez tout de suite conquis par ce délice. Voyons comment le préparer!

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 6

Ingrédients

275 g de farine
1 paquet de levure chimique
250 g de sucre (+100 g pour le glaçage)
100 g de yaourt grec
2 oranges
1 càc de sucre vanillé
50 g de beurre mou
3 œufs

Préparation

Comment faire le gâteau sicilien à l’orange?

Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et le laisser refroidir.

Allumer le four et le laisser chauffer à 175 °C.

Recouvrir un moule rond de 24 cm de papier sulfurisé humidifié et pressé.

Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre au batteur électrique.

Tamiser la farine avec la levure, puis les ajouter progressivement aux œufs.

Incorporer le beurre peu à peu, en continuant à mélanger.

Ajouter également le yaourt, petit à petit.

Mixer une orange avec son zeste et ajouter la purée obtenue à la préparation.

Mélanger à nouveau, puis verser le tout dans le moule.

Faire cuire au four chaud pour 50 minutes.

Entre-temps, faire chauffer le jus d’orange avec le sucre.

Laisser cuire quelques instants pour que le liquide épaississe et devienne sirupeux.

Démouler le gâteau à froid et badigeonner la surface du glaçage obtenu.

Laisser refroidir totalement et servir le gâteau sicilien à l’orange.

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La cuisine est une passion qui m’anime depuis toute petite. J’ai toujours adoré préparer des petits plats pour ma famille, mais aussi pour mes invités. Découvrir des recettes dans les livres de cuisine et sur le web fait presque partie de mon quotidien. J’ai donc décidé de me lancer dans cette voie. Mais plutôt que d’intégrer un grand restaurant, j’ai préféré créé ce blog pour partager avec vous ma passion pour l’art culinaire. J’espère que mes recettes vous plairont et qu’elles vous aideront à trouver de l’inspiration à toutes les occasions, que ce soit pour un repas familial ou un menu festif.