Voici la recette du gâteau sicilien à l’orange. Une pâtisserie italienne gourmande et agréablement parfumée qui vous émerveillera. Elle est savoureuse, douce et irrésistible. Vous serez tout de suite conquis par ce délice. Voyons comment le préparer!
Préparation: 20 minutes
Cuisson: 55 minutes
Portions: 6
Ingrédients
275 g de farine
1 paquet de levure chimique
250 g de sucre (+100 g pour le glaçage)
100 g de yaourt grec
2 oranges
1 càc de sucre vanillé
50 g de beurre mou
3 œufs
Préparation
Comment faire le gâteau sicilien à l’orange?
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes et le laisser refroidir.
Allumer le four et le laisser chauffer à 175 °C.
Recouvrir un moule rond de 24 cm de papier sulfurisé humidifié et pressé.
Dans un saladier, fouetter les œufs entiers avec le sucre au batteur électrique.
Tamiser la farine avec la levure, puis les ajouter progressivement aux œufs.
Incorporer le beurre peu à peu, en continuant à mélanger.
Ajouter également le yaourt, petit à petit.
Mixer une orange avec son zeste et ajouter la purée obtenue à la préparation.
Mélanger à nouveau, puis verser le tout dans le moule.
Faire cuire au four chaud pour 50 minutes.
Entre-temps, faire chauffer le jus d’orange avec le sucre.
Laisser cuire quelques instants pour que le liquide épaississe et devienne sirupeux.
Démouler le gâteau à froid et badigeonner la surface du glaçage obtenu.
Laisser refroidir totalement et servir le gâteau sicilien à l’orange.
