Découvrez la recette du gâteau invisible aux pommes et à la ricotta. Un dessert extra moelleux à la saveur exceptionnelle que vous allez sûrement adorer. Cette pâtisserie fondante et crémeuse ravira toutes les papilles. Préparez-la avec moi!
Préparation: 30 minutes
Cuisson: 45 minutes
Portions: 6 personnes
Ingrédients
200 g de farine
2 œufs
110 g de sucre
80 ml de lait
50 ml d’huile d’arachide
½ sachet de levure de boulanger
2 sachets de sucre vanillé
200 g de ricotta
80 ml de crème à cuisiner
50 g de sucre
1 œuf pour la crème
2 pommes
½ citron
Préparation
Comment faire le gâteau invisible aux pommes et à la ricotta?
Couper les pommes très finement, les mettre dans un bol avec le jus d’un demi-citron et laisser macérer 10 minutes.
Battre les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange soit très mousseux et aéré.
Ajouter l’huile petit à petit, en la faisant bien absorber.
Mélanger la farine, un sachet de sucre vanillé et la levure en les tamisant ensemble.
Les ajouter petit à petit au mélange, et en les alternant avec le lait.
Incorporer les tranches de pomme et mélanger jusqu’à ce que tout soit amalgamé.
Verser le composé dans un moule beurré d’un diamètre de 20 cm.
Fouetter la ricotta tamisée avec le sucre, la crème, l’œuf et le sucre vanillé restant.
Verser la deuxième pâte crémeuse sur le moule et cuire à 180 ° pendant 45 à 50 minutes.
Une fois prêt, sortir le gâteau du four et le laisser bien refroidir.
Démouler, couper en tranches et saupoudrer de sucre glace.
Servir le gâteau invisible aux pommes et à la ricotta.
