Le gâteau d’épeautre aux pommes est original et savoureux. Vous serez conquis par cette fantastique pâtisserie. La farine d’épeautre la rend vraiment spécial. Ce gâteau est divinement bon et délicat. Testez cette recette! Je suis sûre que vous l’apprécierez.
Préparation: 15 minutes
Cuisson: 40 minutes
Portions: 10 personnes
Ingrédients
250 g de farine d’épeautre
3 pommes
200 g de sucre roux
3 œufs
1 dl de yaourt nature
8 cl d’huile
1 cuillère à soupe de cannelle
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 gousse de vanille
1 citron
Sucre en poudre
1 pincée de sel
Beurre et farine pour le moule
Préparation
Comment faire le gâteau d’épeautre aux pommes?
Tout d’abord, éplucher les pommes et les couper en tranches fines puis les arroser de jus de citron.
Fouetter les œufs avec la cassonade jusqu’à ce qu’ils soient mousseux.
Ajouter alors l’huile le yaourt la farine d’épeautre tamisée avec la levure, la cannelle et une pincée de sel.
Verser ensuite la moitié du mélange dans un moule à charnière beurré et fariné ou tapissé de papier sulfurisé humide et essoré.
Recouvrir d’une couche de pommes et verser le reste du mélange.
Compléter par les pommes restantes sur la surface.
Enfin, cuire le gâteau d’épeautre aux pommes au four préchauffé à 180° pendant 40 minutes.
Le sortir du four et le laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace.
