N’est-il pas invitant ce gâteau crémeux sans cuisson? Il est excellent pour clore vos repas festifs. Le gâteau de biscuits à la cuillère au Nutella et au mascarpone est vraiment sublime. Son aspect, son goût et sa texture, tout dans ce dessert est impeccable. Il procurera un plaisir extrême à vos papilles. Testez la recette! Comme toujours, elle est facile et rapide à faire.
Préparation: 20 minutes
Repos: 1 heure
Portions: 8-10
Ingrédients
135 g de biscuits à la cuillère
250 g de mascarpone
150 ml de crème fraîche
50 g de lait concentré
100 g de Nutella
Lait
Noisettes concassées
Préparation
Comment faire le gâteau de biscuits à la cuillère au Nutella et au mascarpone?
Préparer la garniture: dans un bol, mélanger le mascarpone avec le lait concentré.
Dans un autre grand bol, avec un batteur électrique, fouetter la crème fraîche bien froide sortie du réfrigérateur jusqu’à ce qu’elle soit ferme.
Mélanger les deux crèmes jusqu’à ce que tout soit homogène.
Transférer un tiers du mélange obtenu dans un autre bol et le mélanger avec le Nutella, jusqu’à avoir une crème homogène.
Placer deux feuilles de film alimentaire dans un moule de 18 x 23 cm pour en enrober le fond et les bords.
Former une couche de biscuits rapidement imbibés de lait froid au fond du moule.
Disposer également une rangée sur les bords, avec le côté le plus long face au fond du moule.
Verser la crème blanche dans la coquille créée en l’égalisant.
Recouvrir de crème au Nutella et l’égaliser également.
Tremper brièvement le reste des biscuits dans du lait froid et les disposer sur la crème de Nutella.
Fermer le tout avec du film alimentaire.
Laisser le dessert reposer au congélateur pendant au moins une heure.
Avant de servir le gâteau de biscuits à la cuillère au Nutella et au mascarpone, le décorer avec plus de Nutella et des noisettes concassées.
