Laissez-vous tenter par ce magnifique gâteau crémeux aux pommes et au yaourt. Il est super bon et moelleux. Chaque portion de cette merveille fournit moins de 200 calories. Tout le monde sera séduit par cette belle pâtisserie au goût exceptionnel. Préparons-le ensemble. Le résultat sera spectaculaire.
Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : 10 (190 Kcal par portion)
Ingrédients
80 g de yaourt blanc
1 pomme
190 g de farine
1 paquet de levure chimique
Sucre glace
10 cl de lait
40 g de stévia
1 paquet de sucre vanillé
8 cl d’huile
2 œufs
300 g de crème légère aux pommes:
2 pommes moyennes
½ càc de cannelle
1 càs rase de maïzena
1 càs de miel
30 cl de lait
Préparation
Comment faire le gâteau crémeux aux pommes et au yaourt?
Commencer par la crème légère aux pommes.
Peler les fruits et les couper en morceaux.
Dans une casserole, faire chauffer le lait, puis ajouter les pommes et les laisser cuire jusqu’à tendreté
Mixer le tout.
Délayer la maïzena avec du lait ou de l’eau et l’incorporer à la mixture.
Ajouter le miel et la cannelle.
Verser le tout dans la casserole et laisser épaissir, en remuant sans cesse.
Verser la crème dans un bol, filmer et laisser refroidir à température ambiante puis au frigo.
Entre-temps, préparer les autres ingrédients.
Éplucher la pomme et la couper en dés.
Fouetter les œufs avec le stévia et le sucre vanillé.
Ajouter l’huile, puis le yaourt, suivi du lait, en continuant à fouetter.
Tamiser la farine et la levure, puis les incorporer à la préparation.
Mélanger pour avoir une pâte crémeuse et homogène.
Insérer alors les dés de pommes.
Tapisser un moule de 20 x 28 cm de papier sulfurisé et y transférer la préparation.
Égaliser et garnir de la crème aux pommes en la versant en damier avec une poche à douille.
Enfourner pour une demi-heure.
Laisser le gâteau crémeux aux pommes et au yaourt refroidir, le décorer de sucre glace et le déguster.
